EXTRATO DE MALTE. FRASCO 500 G -

Descrição

Aplicação:

O Extrato de Malte é preparado através de sucessivas purificações, removendo toda a atividade enzimática. Em solução possui uma cor bem clara. É particularmente utilizado para a cultura de leveduras e bolores, permitindo a esporulação de bolores como Aspergillus e Penicillium. Possui alto teor de carboidratos e não deve ser aquecido em excesso para evitar o escurecimento do

meio. O Extrato de Malte fornece carbono, proteínas e nutrientes para os meios de cultura.



Especificações Técnicas:

Características Químicas Especificações Análise Típica

Amino Nitrogênio (AN) 0,40%
Nitrogênio Total (TN) 1,30%
Maltose > 70% 72,00%
Perda na Secagem Máximo 6% 2,50%
Ash Sulfúrico Máximo 5% 1,40%
pH (solução 2%) 4,5 – 5,5 5,0